Alimentos e cozinha favoritos dos editores de compras de 2022

Alguns de nós são um pouco obcecados por café.

Kristin Montemarano é uma escritora de comércio de alimentos com foco em notícias e ofertas para Food & Wine e Allrecipes. Depois de se formar no Culinary Institute of America em 2017 com um diploma de associado em panificação e pastelaria e trabalhar em cozinhas profissionais, Kristin obteve um diploma de bacharel em artes da comunicação com concentração em jornalismo no Ramapo College of New Jersey em 2021. Com experiência profissional e uma paixão contínua por cozinhar e assar em casa, ela tem uma compreensão clara de produtos e ferramentas que não são apenas essenciais, mas também eficazes e de alta qualidade.

Avaliamos independentemente todos os produtos e serviços recomendados. Se você clicar nos links que fornecemos, podemos receber uma compensação. Saber mais.

Amazônia, Misen

Apesar dos milhares e milhares de produtos domésticos e de cozinha recém-lançados todos os anos, quase posso garantir que todos nós tivemos pelo menos algumas adições de destaque em nossa cozinha. E embora muitos de nós, escritores e editores de compras, tenhamos nossos olhos abertos e nossas cozinhas prontas para testar novos utensílios de cozinha o tempo todo, também consideramos cuidadosamente nossos próprios favoritos cobiçados.

Esses produtos não apenas precisam funcionar bem em relação às nossas (justamente altas) expectativas, mas também precisam resistir ao teste do tempo em nosso dia-a-dia agitado. Pelo menos um ou dois produtos chegam ao topo para muitos de nós e, este ano, reunimos informações de nossos editores e escritores de alimentos comerciais - também conhecidos como pessoal de compras e testes de produtos - para ver o que exatamente atingiu o alvo, e porque. (É seguro dizer que alguns de nós ficaram um pouco obcecados por café no ano passado.)

RELACIONADO:Obtenha os produtos que os usuários do TikTok confiam por apenas US $ 10 na Amazon

Role para baixo para saber mais sobre nossas descobertas de cozinha favoritas absolutas de 2022. E se alguma inspirar você a iniciar seus próprios projetos de cozinha, adicione-os ao carrinho para 2023.

Amazonas

Comprar:$ 39 em amazon.com

"Eu sou uma espécie de louco por organização em casa e folhas soltas e Ziplocs me deixam louco. Eu segui a rota do bambu e adorei", diz Jennifer Zyman, redatora sênior de comércio da Food & Wine. Esta ferramenta bacana é a maneira perfeita de tocar no ano novo. Seu material de bambu combina com qualquer interior de gaveta de madeira natural, além de oferecer uma solução fácil para um problema frequentemente confuso. Existem cinco aberturas para seus sacos de galão, quarto deslizante, quarto, lanche e sanduíche, além de dois pontos que dispensam e cortam papel alumínio, filme plástico ou papel de cera.

Criado em

Comprar:$ 74 (originalmente $ 99) em madeincookware.com

"Eu tive uma panela antiaderente por anos que começou a se deteriorar e esta a substituiu. É o melhor dos dois mundos de ferro fundido e aço inoxidável, que você pode usar para cozinhar qualquer coisa. Comprei a versão sem tempero, que você precisa tempere como uma panela de ferro fundido, mas esse processo foi fácil e tornou-a bem antiaderente desde o início", diz Jason Horn, um de nossos escritores comerciais, sobre essa boa e velha panela. Toneladas de chefs - sejam experientes ou apenas começando, podem se beneficiar de uma panela de estudo. Como escreveu Horn, esta panela tem a capacidade de manter o calor de uma panela de ferro fundido, mas o controle e a versatilidade de uma panela de aço inoxidável.

Amazonas

Comprar:$ 100 em amazon.com

"Um termômetro de grelha sem fio de qualidade sempre pareceu bom demais para ser verdade, mas o Meater Plus provou que eu estava errado", diz Megan Soll, editora sênior de comércio da Food & Wine. Este não é um termômetro comum, pois vem com uma sonda sem fio e compatibilidade Bluetooth com um aplicativo. "O aplicativo é fácil de usar e a ferramenta em si é elegante, fácil de limpar e precisa. Freqüentemente fumamos um frango nos fins de semana e esta sonda bacana nos informou imediatamente que nosso frango não foi completamente descongelado (um alerta para abaixo da temperatura ideal) e acompanhamos tanto a carne enquanto ela cozinhava quanto a temperatura ambiente dentro do defumador, então sabíamos quando ajustar nosso suprimento de madeira e aberturas."