James Arthur Vineyards de Raymond tentando eliminar a percepção de que o vinho é esnobe

Jim Ballard, da James Arthur Vineyards, começou a envelhecer alguns de seus vinhos em barris de bourbon.

Para ter uma ideia da mente do enólogo de James Arthur Vineyards, Jim Ballard - de sua criatividade à diversão que ele traz para uma indústria com uma merecida reputação de esnobe - você só precisa dar uma olhada na vinícola local. vinho.

É uma piscadela, talvez um dedo no olho - você decide qual dedo - para uma indústria que ganhou seu elitismo de dedo mindinho ao longo dos séculos, entre outras coisas, considerando que apenas os vinhos originários da região de Duoro, em Portugal, poderiam ser designados Portos.

Obviamente, o Tropasti de James Arthur - segure a garrafa diante de um espelho para encontrar a sagacidade, sarcasmo e criatividade no nome - é feito aqui mesmo no estado de Cornhusker.

Tropasti é para Portugal o que Gênova, Nebraska (pronuncia-se ja-NO-a por aqui, aprendi) é para o salame eye-talian.

E só para virar a faca um pouco mais, a verborragia no rótulo do vinho usa palavras que apresentam as mesmas quatro letras - retratar, portfólio, importante, solidário, oportuno e portal - ao descrevê-lo.

Jim Ballard, da James Arthur Vineyard, trabalha em uma máquina de engarrafamento, terça-feira, 14 de março de 2023, perto de Raymond.

É apenas mais uma criatividade direta de Ballard, que não nasceu no ramo do vinho, mas conquistou seu lugar à mesa.

O ex-formando em jornalismo da Universidade de Nebraska-Lincoln mostrou que você pode tirar o escritor da redação, mas um pouco de vinho sempre lubrifica os músculos criativos. Principalmente no prazo.

Coloque-o em um vinhedo e o céu é o limite. E é aí que essa história fica interessante. Ele acreditava que as terras agrícolas de seu sogro em Raymond eram um terreno fértil para o cultivo de uvas.

Com a bênção de Jim Jeffers, Jim plantou 100 videiras em 1992 com a esperança de que seu hobby algum dia produzisse um bom vinho caseiro e algo para compartilhar com a família e amigos.

Esse hobby - baseado na diversão, sempre divertida - deu uma nova reviravolta cinco anos depois, quando a James Arthur Vineyards abriu suas portas.

"O vinho deve ser divertido", disse ele. "Às vezes, levamos isso um pouco a sério demais, talvez com razão."

Uma máquina de engarrafamento é vista em James Arthur Vineyard, terça-feira, 14 de março de 2023, perto de Raymond.

Quando é o seu negócio, sua maneira de manter as luzes acesas nos últimos 26 anos, você leva o ofício a sério, mas isso não significa que você não se divirta no processo.

Ballard e sua equipe nunca se esqueceram disso. Caso em questão: a safra mais nova é chamada de Bossy Sister, em homenagem ao irmão que reclamou de nunca ter seu nome em uma das duas dúzias de vinhos que James Arthur produz.

Outro exemplo é a última experiência de Ballard: envelhecer certos vinhos em barris que continham outras bebidas espirituosas.

Envelhecer vinho tinto em barris de bourbon foi tentado em outras vinícolas dos EUA nos últimos anos, mas não há evidências de que alguém tenha tentado envelhecer vinho branco semi-seco em barris de tequila ou blush doce em um barril que já continha rum.

James Arthur está atualmente passando pelo processo de filtração e engarrafamento para pequenos lotes - um total de 600 galões (12 barris) dos três.

Shawn Barger (à esquerda) e Jim Ballard trabalham em uma máquina de engarrafamento em James Arthur Vineyard, terça-feira, 14 de março de 2023, perto de Raymond.

"É um mercado de teste, trilha e erro, para ver o que as pessoas pensam", disse ele. "Se eles gostarem, há todos os tipos de outros barris que podemos usar."

De cabeça, os barris envelhecidos em Curaçao e Mezcal eram alguns dos outros sabores que ele estava considerando.

Mas as primeiras coisas primeiro: dominar o processo de envelhecimento do barril é uma prioridade - e determinar se existe um mercado para tal produto seguirá.

"Talvez se transforme em algo que teremos regularmente", disse Ballard.

E talvez não. Independentemente disso, Ballard nunca vai parar de tentar coisas novas. Em qualquer setor competitivo - e fazer vinho é um deles - aqueles que param de cultivar a linha de produtos estão fadados a apodrecer na videira.