Máquinas flexíveis aumentam a produção em 30%

A empresa familiar combina artesanato com máquinas modernas.

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Momentos indulgentes para conhecedores de todo o mundo, os Echte Reber Mozart Kugeln são tão populares e famosos hoje quanto seu homônimo, o compositor Wolfgang Amadeus Mozart. A receita familiar bem guardada de Reber esconde um recheio de nougat de ninho e maçapão fino com amêndoas e pistache fresco, duplamente revestido em leite alpino e chocolate amargo. Para o líder de mercado alemão de 150 anos de Bad Reichenhall, tradição e qualidade são valores que são mantidos mesmo nestes tempos de mudanças rápidas: a empresa familiar, agora em sua quinta geração, ainda produz sua linha completa de Mozart Kugeln , confeitaria de pastelaria e confeitaria de chocolate em sua sede.

Bem conhecido além da Alemanha, meio milhão de Mozart Kugeln embarca todos os dias para mais de 50 países. Essa rotatividade não seria possível sem processos altamente eficientes, excelente controle de qualidade e equipamentos de embalagem ágeis e confiáveis. A fim de poder integrar um sistema de embalagem de alto desempenho em seus processos altamente eficientes, a empresa voltou a confiar em Gerhard Schubert, empresa-mãe da Schubert North America (Booth SU-7651), como parte de um projeto abrangente de otimização da produção. Os robôs pick-and-place giram os produtos para que os retratos de Mozart fiquem perfeitamente alinhados.Show Daily

FLEXIBILIDADE E CONFIABILIDADE Assim como a indústria como um todo, o mercado de confeitaria está sujeito à tendência atual de lotes menores e embalagens cada vez mais diversificadas e de vida curta. Para fabricantes tradicionais de médio porte, como a Reber, a garantia do futuro e a disponibilidade da máquina são especialmente importantes ao investir em uma nova linha de embalagem. Por esta razão, formatos flexíveis e um sistema à prova de falhas estavam no topo da lista de requisitos para o gerente de operações da Reber, Reinhold Kaiser. A nova máquina de embalagem deveria ser capaz de atender a todas as tendências do mercado por pelo menos 10 anos.

Ao mesmo tempo, o fabricante queria manter a embalagem testada e comprovada de alta qualidade para seu Mozart Kugeln. Consiste em caixas cardadas com bases e tampas separadas que são erguidas sem cola. Diferentes bandejas, em formatos de six-packs, 12-packs ou outras variantes, acomodam os produtos. Para proteger as bolinhas finas de maçapão, coloca-se um papel acolchoado por cima. Os amantes da guloseima encontram também em cada caixa um cartão de garantia, com o qual a Reber atesta a autenticidade do produto. Todas essas etapas do processo precisavam ser integradas ao sistema - assim como o controle de qualidade e a possibilidade de alinhar as bolas em cada bandeja para que os retratos do homônimo mundialmente famoso nas folhas de ouro impressas fossem orientados da mesma maneira.

SISTEMA DUPLO PERSONALIZADOEstes são requisitos exigentes que a Schubert foi capaz de atender graças ao seu conceito de máquina modular extremamente flexível. Markus Vogelmann, gerente de contas de vendas da Gerhard Schubert, explica: "A solução consiste em duas máquinas de embalagem separadas - uma para colocar os produtos nas bandejas e outra para fazer as caixas. Isso significa que nosso cliente pode não apenas processar sua linha de produtos atual , mas já está equipado para todos os formatos futuros concebíveis." A Schubert projetou uma combinação de uma linha de coleta e uma linha de embalagem para embalagem primária. Se for necessário embalar formatos de classificação única, a linha de separação opera. Se caixas mistas forem embaladas, as correias de alimentação lateral são utilizadas e o sistema é alterado para uma operação de linha de embalagem.

Para a embalagem secundária, ou seja, as caixas de praliné, a Reber utiliza uma cartonadora Schubert. Ele está localizado como um sistema separado na área de produção, mas está diretamente conectado à máquina pick-and-place a montante da Schubert. Dependendo do formato, as bandejas preenchidas vão para a nova cartonadora ou para equipamentos existentes. "A disponibilidade da solução de embalagem é excepcionalmente alta devido aos sistemas separados, que podem ser integrados à produção geral de várias maneiras", diz Vogelmann. "A linha de coleta também pode lidar com formatos de bandejas especiais, como edições de Natal. Se uma das linhas parar para manutenção ou algo semelhante, a produção ainda pode continuar na outra máquina de embalagem."O robô de transporte Transmodul conecta perfeitamente as etapas de embalagem .Mostrar diariamente