11 Melhores Cafeteiras de 2023

Por Tiffany Hopkins

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Pergunte-nos qual é a melhor cafeteira e responderemos com algumas perguntas. Você valoriza conveniência e rapidez ou o tempo é irrelevante quando se trata da xícara de café perfeita? Você tem 20 e poucos anos com uma bancada pequena e um orçamento menor, ou você tem uma garagem de eletrodomésticos? De cafeteiras de dose única a máquinas de gotejamento programáveis ​​e máquinas de café expresso de nível profissional altamente avançadas, não faltam maneiras de preparar um café saboroso em casa. Se escolher a cafeteira certa parece assustador, não se preocupe. Testamos dezenas de métodos de preparo, ferramentas e aparelhos e reunimos nossas principais opções para cada tipo de bebedor de café abaixo.

Uma máquina de gotejamento é o caminho mais fácil e conveniente para preparar uma grande quantidade de café, portanto, se sua família bebe muito, este é o tipo de cafeteira para você. Suas opções aqui variam de máquinas de baixo custo que "farão o trabalho" a sofisticadas cafeteiras de alta qualidade preferidas pelos baristas. Adoramos o Technivorm Moccamaster, que produz um dos melhores cafés caseiros que já provamos. Ele pode preparar um pote cheio de 10 xícaras em cerca de cinco minutos e produz um café macio e suave, nunca azedo ou amargo. O que torna esta máquina tão boa na extração de sabores é sua capacidade de manter a temperatura da água superprecisa e dispersá-la uniformemente sobre o leito de grãos de café. Isso tudo graças ao seu elemento de aquecimento de cobre que mantém a água dentro de uma faixa ideal de infusão de 195 a 205 graus Fahrenheit, bem como uma cesta de filtro cônica que posiciona os grãos de café para que a água flua (ou seja, usa a gravidade para certifique-se de que a água não se acumule na cesta do filtro e extraia o café). Gostamos que este modelo venha com 40 onças. jarra térmica, que manterá um bule cheio de café quente o dia todo - sem usar um fogão que acabará queimando o café.

As principais desvantagens são que ocupa mais espaço no balcão do que outras máquinas de café por gotejamento e, por US $ 340, não é barato. Se você está procurando uma cafeteira mais barata (mas ainda muito boa), considere a cafeteira Oxo Brew 8 Cup. E se você estiver procurando por um barista favorito menor, escolha a cafeteira Bonavita 5 Cup. Saiba mais sobre nossas escolhas para as melhores cafeteiras de gotejamento.

O problema das boas máquinas de café expresso é que elas geralmente vêm com preços altos e curvas de aprendizado igualmente altas. Mas se você paga regularmente por Americanos, lattes e cappuccinos em cafeterias, eles são um investimento que vale a pena.

A escolha da máquina certa dependerá do tipo de experiência que você está procurando. Em uma extremidade do espectro, existem máquinas de café expresso totalmente automáticas e fáceis de usar que cuidam de grande parte do processo para você. Eles medem e moem os grãos de café, tiram a dose e, em alguns casos, fazem espuma no leite com o apertar de um botão. Por outro lado, existem máquinas manuais avançadas que colocam todo o controle em suas mãos. Nossa escolha preferida para a maioria das pessoas, o Breville Bambino Plus semiautomático, fica em algum lugar no meio.

O Breville Bambino Plus produz café expresso rico e saboroso com facilidade. Possui ótimo controle de temperatura de fermentação e é mais rápida do que outras máquinas, graças a um reservatório de água espaçoso que não precisa de reabastecimento constante e a um mecanismo de aquecimento rápido que fica pronto em três segundos. Além disso, possui uma configuração automática para o tubo de vapor, o que economizará tempo na hora de fazer lattes.

Uma coisa a observar é que esta máquina de café expresso não possui um moedor de café embutido; portanto, você deseja obter um moedor de alta qualidade separadamente - considere o Baratza Virtuoso. E confira nosso resumo das melhores máquinas de café expresso para ler mais sobre o Breville Bambino Plus, além de ótimas opções para máquinas de café expresso totalmente automáticas e manuais.