Os 6 melhores seladores a vácuo em 2023

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Se você acha que joga fora muita comida quando limpa a geladeira ou a despensa, a vedação a vácuo pode ser para você. Os seladores a vácuo ajudam a evitar o desperdício de alimentos e dinheiro, removendo o ar das embalagens de alimentos, o que prolonga sua vida útil. Isso significa que você pode economizar dinheiro comprando alimentos perecíveis a granel, preservando o frescor dos produtos que colhe em sua horta ou até mesmo cozinhando alimentos com mais precisão usando uma técnica chamada sous vide, onde você sela a vácuo alimentos em sacos e os cozinha em uma temperatura banho-maria controlado.

"Embora você possa usar sacos com zíper ou silicone [para cozinhar sous vide], um saco selado a vácuo é a melhor maneira de garantir um cozimento bem-sucedido." diz Chelsea Cole, blogueira de culinária e autora do livro de receitas Sous Vide Meal Prep. "É a maneira mais eficaz de tirar o máximo de ar possível da bolsa e obter uma boa vedação. Também a uso para preparar refeições e estocar meu freezer com refeições prontas para sous vide."

Para encontrar a melhor seladora a vácuo, testamos oito modelos usando uma variedade de alimentos diferentes. Avaliamos cada um dos seladores quanto à facilidade de uso, força de vácuo e vedação, portabilidade e armazenamento, recursos extras e versatilidade. Todos os seladores afirmaram manter os alimentos frescos cinco vezes mais do que o armazenamento regular, e descobrimos que isso é verdade em nossos testes. Você pode ler mais sobre como testamos aqui e como a equipe Insider Reviews avalia os produtos de cozinha aqui.

Melhor selador a vácuo em geral: FoodSaver V4840 2 em 1 Vacuum Sealing System Starter Kit - Veja na AmazonO FoodSaver V4840 é dois aspiradores em um, com um corpo principal e um componente portátil para sacos e frascos com zíper. Uma bandeja coletora coleta o líquido dos alimentos úmidos e as luzes de progresso facilitam a vedação a vácuo sem falhas.

Melhor seladora a vácuo de orçamento: Nesco VS-02 - Veja na Amazon O Nesco VS-02 é o selador a vácuo mais econômico da nossa lista, mas pode definitivamente competir com as opções mais caras. Ele vem com um cortador de saco embutido e possui dois níveis de sucção.

Melhor seladora a vácuo portátil:Zwilling Fresh & Save Starter Set - Veja no selador a vácuo portátil da AmazonZwilling funciona com sacos de zíper e recipientes de vidro e armazena compactamente em uma gaveta quando não está em uso.

Melhor seladora compacta a vácuo: NutriChef PKVS - Veja na AmazonO selador a vácuo NutriChef PKVS de 12 polegadas é elegante, portátil e ocupa um espaço mínimo de armazenamento. Possui várias configurações para que você possa selar uma variedade de alimentos, desde secos até úmidos.

Melhor selador a vácuo para caça e pesca:FoodSaver GameSaver Big Game Vacuum Sealing Kit - Veja na AmazonO FoodSaver GameSaver é poderoso o suficiente para grandes cortes de carne e ainda tem um cabo de alimentação que se conecta ao seu carro para que você possa selar enquanto estiver no campo.

Melhor selador a vácuo para cozimento sous vide:Anova Precision Vacuum Sealer - Veja na AmazonO selador Anova não vem com os sinos e assobios de alguns dos outros modelos que testamos, mas é um ótimo selador se você estiver procurando um passo acima dos sacos com zíper para sous vide ou simples preparação de refeição.

O FoodSaver V4840 é dois aspiradores em um, com um corpo principal e um componente portátil para sacos e potes com zíper. Uma bandeja coletora coleta o líquido dos alimentos úmidos e as luzes de progresso facilitam a vedação a vácuo sem falhas.

Prós:Fácil de usar, luzes claras indicam quando a selagem e a aspiração são feitas, a seladora a vácuo portátil é boa para alimentos ou frascos delicados

Contras:Volumoso e ocupa muito espaço de armazenamento, pesado, mais caro do que outros seladores a vácuo

À primeira vista, o selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 é um pouco intimidador, com seu tamanho grande e muitos acessórios, mas na verdade é fácil de usar com pouca ou nenhuma direção. O que mais gostei neste selador a vácuo é que ele funciona automaticamente: quando você estiver pronto para selar a vácuo, basta colocar a extremidade aberta do saco no canal de vácuo e ele começa a aspirar, sem a necessidade de botões.