As 6 melhores prensas de tortilla de 2023

Nossos favoritos incluem ferro fundido tradicional, opções coloridas, madeira artesanal e muito mais.

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Cortesia dos varejistas / Ilustração fotográfica de Kristin Kempa para Food & Wine

Embora as tortillas compradas em lojas façam o truque, não há nada como o sabor de uma tortilha feita na hora. Em vez de confiar em quaisquer opções embaladas disponíveis no supermercado, usar uma prensa de tortilla significa que você pode personalizá-las para o tamanho e a espessura ideais, evitando colocar tortilhas extras à mão. Se você prefere tortillas de milho ou farinha, este utensílio de cozinha levará seus tacos, burritos, enchiladas e quesadillas para o próximo nível.

Considerando fatores importantes como tamanho, material, peso e facilidade de limpeza, pesquisamos e encontramos as melhores prensas de tortilla que você pode comprar online. Continue lendo para saber mais sobre os prós e contras de todas as nossas principais escolhas.

Amazonas

Prós:EsseA tortilla press é fácil de usar, ergonômica e feita para durar.

Contras:Limpar a prensa de tortilla não é difícil, mas requer algumas etapas e é bastante pesado.

Feito de ferro Spherrous durável e proprietário, esta prensa de tortilla é resistente. É produzido em uma fábrica familiar na Colômbia e é o tipo de panela de longa duração que você pode passar de geração em geração, pois é resistente à quebra. A alça ergonômica e curva torna mais fácil empurrar para baixo enquanto você está trabalhando; no geral, a prensa de tortilla requer um esforço mínimo para achatar a massa.

Esta prensa de tortilla vem temperada com óleo de linhaça e sua superfície texturizada ajuda a reter esse tempero. Sua superfície texturizada e material de ferro fundido requerem algumas etapas especiais para mantê-la com ótima aparência, embora sejam etapas simples. De acordo com as instruções do fabricante, você deve limpar a prensa com uma toalha seca ou oleada, limpá-la com água quente e uma escova e, em seguida, enxaguar e secar bem. Finalmente, você precisará untá-lo levemente com óleo vegetal e enxugá-lo com uma toalha de papel. Pode parecer muito, mas não se compara a quanto tempo pode durar se você tratar bem.

Preço no momento da publicação: $ 86

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Prós:É pouco investimento para grandes resultados com esta prensa de tortilha durável e mais compacta.

Contras:Você terá que concordar em seguir as instruções de manutenção específicas e o peso maior.

Esta prensa de tortilla é feita pela mesma marca que a nossa principal escolha, mas tem duas diferenças: é duas polegadas menor em diâmetro e construída em ferro fundido comum (não o ferro de marca registrada da empresa). Tudo isso se junta para tornar esta prensa muito mais acessível e uma ótima opção para quem está começando a fazer tortilhas em casa.

Embora não seja leve de forma alguma, seu tamanho menor significa que não é tão pesado quanto a versão de 10 polegadas, mas você ainda obtém a construção resistente que o torna confiável e duradouro, além da alça ligeiramente curvada exclusiva projetada para facilitar de uso. Para garantir que sua prensa permaneça limpa e não enferruje, você terá que fazer um esforço extra para limpá-la, secá-la totalmente e lubrificá-la - o mesmo que na versão maior.

Preço no momento da publicação: $ 29

Prós:Você pode personalizar a espessura da sua tortilla com esta prensa artesanal versátil e cuidadosamente projetada que vem em cores diferentes.

Contras:Você precisará ficar atento a bordas e cantos afiados e possível desgaste da pintura.

Há um componente artesanal nesta prensa de tortilla de aparência moderna, já que é feita à mão no México (a homônima Doña Rosa em Oaxaca produz suas prensas apenas para Masienda), o que ajuda a justificar a ostentação. Ele vem em três opções de cores diferentes - branco, verde marinho e preto - e um pouco de personalização é sempre uma vantagem em nosso livro.