12 marcas de café que usam cápsulas compostáveis

Cápsulas de café, aquelas pequenas cápsulas incríveis que mudaram para sempre o café feito em casa. Agora, em vez de preparar um pote inteiro, você só precisa colocar sua cápsula favorita em uma máquina Keurig ou Nespresso e terá uma única xícara rapidamente. Quando John Sylvan criou a máquina Keurig para escritórios, ele a viu como uma alternativa aos copos mais caros disponíveis nas cafeterias locais. Mas ele nunca esperava que as máquinas fossem populares nas residências.

De acordo com Statista, a partir de 2020, 27% dos bebedores de café americanos usam Keurigs para preparar sua xícara de café em casa, e por que não? É tão fácil. Chega de moer grãos e medir a quantidade exata para uma excelente xícara de café. Agora, tudo o que você precisa é de uma pequena cápsula e você sempre terá o copo perfeito. Infelizmente, essas vagens acabam em aterros sanitários em todo o país a uma taxa de quase 30.000 por mês.

Mas pior do que o número de vagens ocupando espaço no aterro é que, de acordo com algumas estimativas, leva pelo menos 500 anos para que essas vagens se decomponham. 500 anos! Então, como todos queremos ver a terra sobreviver um pouco mais, várias empresas de café começaram a fazer cápsulas compostáveis. Pods que vão quebrar em meses, não anos, e levar a um impacto reduzido no planeta, em vez de prejudicá-lo. Essas empresas estão criando cápsulas compostáveis ​​para ajudar a salvar o lugar que chamamos de lar.

Com sede em Londres, a Grind existe desde 2011. A loja nasceu quando o pai de David Abrahamovitch deixou para ele um pequeno prédio em Shoreditch. Ele juntou forças com o DJ australiano Kaz James, e os dois decidiram abrir uma cafeteria única e com espírito expressivo. Em poucos anos, Grind tinha várias lojas por toda Londres. Então chegou 2020, o Covid bateu e tudo mudou.

Como o resto do mundo, os vários locais de Grind foram forçados a fechar, pois as pessoas eram obrigadas a ficar dentro de suas casas para "achatar a curva". Ao contrário de muitos cafés e restaurantes na Inglaterra, Abrahamovitch e James mudaram e encontraram uma alternativa. A dupla percebeu que poderia vender café Grind online para aqueles que agora estavam presos dentro de casa. Eles começaram com grãos inteiros e grãos, depois se ramificaram em vagens.

De acordo com reportagem do Yahoo Finance, a dupla estava considerando pods antes do Covid acontecer, mas a pandemia forçou a mão deles. No entanto, Abrahamovitch e James não queriam apenas fazer outro pod - eles queriam fazer algo sustentável. Algo que aliviasse a culpa que eles e seus consumidores sentiam toda vez que preparavam uma xícara de café com cápsula. De acordo com informações da empresa pública, as cápsulas são feitas de um material chamado PHA, o que significa que são totalmente biodegradáveis. As vagens podem ir direto para o seu composto e, em menos de um ano, voltam à terra de onde vieram. Melhor ainda, eles estão disponíveis online para qualquer um comprar.

Outra cápsula de café de Londres, Inglaterra, a Volcano Coffee Works existe desde 2004. Kurt Stewart, o fundador da Volcano Coffee Works, iniciou sua pequena empresa vendendo café em um carrinho em West Dulwich. Desde então, a empresa cresceu para incluir uma torrefadora, um café e um grupo dedicado de pessoas que se esforçam para criar uma xícara de café melhor. Mas uma xícara melhor não significa apenas sabor; também significa melhor para quem bebe e para o planeta.

Ao contrário de alguns outros pods, o Volcano vem em vários sabores e até uma versão descafeinada. Cada caixa contém 10 pods, vem em uma cor neon brilhante e tem um nome distinto. Segundo a própria empresa, os criadores por trás do Volcano não queriam "jargão complicado ou esnobismo". Em vez disso, você recebe nomes como "Pow! Você está acordado". Ou "COMO é este descafeinado?" para alertar o comprador sobre qual tipo de café pode ser a melhor escolha. Cada pacote de cápsulas tem diferentes perfis de sabor e é feito exclusivamente de material de base biológica composto por celulose e óleos vegetais, o que significa que são biodegradáveis ​​e, portanto, completamente compostáveis. Mas também são deliciosos.

As avaliações do Volcano Coffee Works foram positivas, especialmente para cápsulas de café de dose única. A preparação resulta no creme denso que normalmente é um sinal revelador de uma cafeteria de qualidade - só que esta está em sua casa. Os sabores são encorpados, equilibrados entre fruta da terra e ligeiro amargor, com aromas deliciosos.